DESCRIPCIÓN
La colza es un cultivo oleaginoso tradicional de muchos países europeos. El cultivo de la colza retoma importancia debido al aumento de la demanda por parte de la industria del biodiesel así como por el precio del mismo. El aceite de colza resulta una materia prima de interés para esta industria. Además la colza se emplea para la obtención de aceite para consumo humano, harina y forraje.
DETALLES
Planta herbácea anual que se utiliza como oleaginosa ya que se extrae el aceite de sus semillas.. Es una crucífera de raíz pivotante y profunda. Cuando la raíz principal encuentra obstáculos para profundizar, fácilmente desarrollara raíces secundarias.. El tallo es erecto.. Las hojas son pecioladas.. Las flores son pequeñas , amarillas y se agrupan en racimos terminales.. Los frutos son silicuas y el número de granos por vaina es de 20-25, según la variedad.. Las semillas son esféricas . una vez maduras, su color es castaño rojizo o negro.